Resep Masakan Opor Ayam Spesial

Resep Masakan Opor Ayam Spesial. Walaupun lebaran masih lama lagi tapi resep opor ayam tetap harus diketahui semua ibu rumah tangga karena sewaktu-waktu menu masakan opor ayam bisa juga disajikan untuk menyambut teman ataupun keluarga yang datang dari jauh.

Kalau Anda merasa menjadi ibu rumah tangga yang baik pasti dan harus tahu cara membuat opor ayam. Nah untuk posting kali ini resep opor ayam spesial ini mungkin bisa menjadi pembelajaran awal para ibu rumah tangga yang belum pernah atau belum tahu cara membuat opor ayam yang sedap dan lezat.

Resep opor ayam spesial
Bahan-bahan:

• 1 ekor Ayam sedang
• 1 liter Santan encer
• 1/2 liter Santan kental
• 1 batang Sere dimemarkan
• 2 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk purut

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 siung Bawang merah (4 siung diiris dan digoreng dan 6 siung dihaluskan)
• 4 siung Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar
• 1/2 sdt Jinten
• 1/2 jari Lengkuas
• 1/2 jari Kunir/Kunyit
• 5 buah Kemiri
• Lada, garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam:

1. Iris tipis 4 siung bawah merah dan goreng sampai kering dan berubah warna agak kuning keemasan, tiriskan dan sisihkan. Bawang goreng ini untuk ditaburkan diatas opor ayam yang sudah jadi.
2. Cuci daging ayam sampai bersih dan potong sesuai selera.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, sere dan beri sedikit penyedap rasa.
4. Masukkan daging ayam kemudian aduk sampai rata, biarkan sampai layu dan tambahkan santan encer.
5. Setelah agak surut tambahkan santan kental, bila sudah empuk baru diangkat.

Menu opor ayam ini sangat cocok untuk disajikan bersama nasi, lontong ataupun ketupat, semuanya tetap lezat dan sangat cocok untuk mengisi hari-hari istimewa bersama keluarga dan teman Anda. Tetap kunjungi blog MediaKU untuk resep masakan nusantara selanjutnya.

Masukan alamat Email kamu disini untuk mendapatkan artikel terbaru..!